Kim en Jan baten sinds een jaar Frituur Janneman uit. Ze namen de zaak over en bouwden ze opnieuw op met verse bereidingen en eigen suggesties. Zoals in elke frituur of snackbar zijn de piekmomenten stevig. Klanten aan de toog, telefoons die blijven gaan en online bestellingen die tegelijk binnenkomen. Het hoort erbij, maar het vraagt veel overzicht.
Twee maanden geleden besloten ze te starten met een online bestelsysteem dat hun werking beter ondersteunt. Ze zochten geen ingewikkelde oplossing, wel een manier om tijdens drukte meer grip te krijgen op wat er binnenkomt.
Voor ze met een online bestelsysteem werkten, kwamen bestellingen soms samen binnen op hetzelfde tijdstip. Dat zorgde niet voor paniek, maar wel voor extra druk op hun planning en op het kassasysteem.
“Sinds Unipage hebben we geen twee bestellingen meer op hetzelfde uur,” vertelt Kim.
Dat verschil voelen ze vooral tijdens piekmomenten. Het online bestelsysteem spreidt de bestellingen automatisch, waardoor ze beter kunnen inschatten wat wanneer klaar moet zijn. Hun kassasysteem blijft overzichtelijk en het team weet perfect wat eerst komt.
De frituur is nog altijd even druk, maar de timing klopt beter.
Hun webshop voor snackbar neemt vandaag veel werk uit handen. Bestellingen komen volledig binnen, inclusief de keuzes sauzen en andere extra’s. Wat vroeger telefonisch werd overlopen, gebeurt nu automatisch tijdens het bestellen.
“We winnen heel veel tijd,” zegt Kim. “Zeker als het druk is.”
Doordat klanten hun bestellingen plaatsen in de webshop, moeten Kim en Jan hun flow minder onderbreken om klanten te bestellen aan de toonbank. Dat geeft ruimte om zich te focussen op bereiden en afwerken. Het online bestelsysteem zorgt ervoor dat alles duidelijk in het kassasysteem verschijnt.
Een belangrijk voordeel voor hen is dat het online bestelsysteem samenwerkt met hun kassasysteem. Ze kunnen vooraf instellen hoeveel porties beschikbaar zijn van verse bereidingen. Telkens er iets besteld wordt, past de voorraad zich automatisch aan.
Daardoor zien ze op voorhand welke snacks populair zijn op een bepaald moment en kunnen ze gerichter voorbereiden.
“We kunnen veel beter inschatten wat we nodig hebben en dat op tijd klaarleggen,” legt Kim uit.
Die voorbereiding maakt het verschil tijdens de avondspits. Hun flexi’s weten wat eraan komt en kunnen efficiënter werken zonder voortdurend te moeten bijsturen.
De webshop voor snackbar helpt ook bij extra verkoop. Bij bepaalde producten verschijnt automatisch de vraag of de klant een potje saus wil toevoegen. Die kleine suggesties zorgen ervoor dat klanten sneller iets extra nemen.
“We verkopen veel meer potjes sauszen,” vertelt Kim. “Dat zijn dingen die mensen anders gewoon vergeten.”
Het online bestelsysteem stelt de vraag op het juiste moment, zonder dat iemand aan de toonbank daar extra aandacht aan moet geven. Het is een kleine ingreep die op langere termijn zichtbaar verschil maakt in de omzet.
Wat voor Kim en Jan vooral telt, is het gevoel tijdens drukte. Ze hebben meer controle over de planning en minder verrassingen in het kassasysteem. Bestellingen komen gestructureerd binnen, worden correct verwerkt en sluiten aan op hun voorbereiding.
“Het scheelt heel veel in tijd en in onze workflow,” zegt Kim.
Ze ervaren dat hun online bestelsysteem en online bestelsysteem samen zorgen voor meer overzicht, minder fouten en een betere samenwerking met het kassasysteem. Daardoor kunnen ze zich blijven focussen op wat voor hen belangrijk is: kwaliteit en service aan hun klanten.
Ook over de prijs-kwaliteit zijn ze duidelijk. Voor wat het hen dagelijks oplevert in tijd, overzicht en extra verkoop, vinden ze het abonnement meer dan correct. Het is dan ook de reden waarom ze collega-ondernemers aanraden om er eens naar te kijken, zeker als drukte en planning herkenbare uitdagingen zijn.
Wij contacteren u binnen de 24u voor een demo