Veerle runt Frituur De Ketel in Lochristi al acht jaar. Een kleine zaak met een uitgebreid aanbod en elke middag een stevige schoolrush zocht ze vooral structuur en rust. Die vond ze met Unipage, het alles-in-één systeem voor frituren en fast service horeca.
Voorheen werkte Veerle met een andere webshop, maar die bezorgde haar vooral stress:
"Ik moest bijna elke dag bellen naar de helpdesk. Nu heb ik met Unipage amper één keer per jaar een probleem."
Vandaag werkt ze met Unipage webshop, kiosk en kassasysteem.
Allemaal verbonden met elkaar en afgestemd op haar zaak.
Dat zorgt voor wat Veerle het belangrijkst vindt: peace of mind.
De middagen zijn het drukst bij Frituur De Ketel.
Scholieren, weinig tijd en moeilijk personeel te vinden.
Daarom koos Veerle voor een digitale bestelkiosk.
Ze gaf haar zelfs een naam: Josephine.
“Josephine is altijd aanwezig en nooit ziek.”
Dankzij de kiosk kan Veerle drukke middagen vaak alleen aan.
Klanten bestellen zelf via het scherm en wordt gaat de focus achter de toonbank op snelheid en kwaliteit.
Op vrijdag, de piekdag van de week, staat alles al klaar.
Met een goed team worden bestellingen nog vóór de rush klaar gezet.
Via Unipage bepaalt Veerle zelf:
hoeveel bestellingen er per tijdslot binnenkomen
en welk type bestelling wordt toegelaten
Zo houdt ze de workflow beheersbaar tijdens piekmomenten.
“Er is geen minuut tijdverlies. 0,0 verloren minuten.”
Dat merkt niet alleen Veerle.
Ook haar studenten en flexjobbers werken rustiger, en dat voelen de klanten.
Door een goeie workflow is er geen chaos en geen paniek in het team. Dit verbetert de sfeer en maakt het voor iedereen aangenaam werken.
Vandaag verloopt 85% van de verkoop via online bestellingen.
Dat is een bewuste keuze.
Klanten weten exact wanneer hun frietjes klaarstaan.
Ze hoeven niet te wachten. Ze komen binnen, halen af en zijn meteen weer weg.
Voor veel klanten betekent dat tijd winnen.
Na het werk of na de sport komen ze langs om hun bestelling op te halen.
“Ze weten dat het klaar is. Dat we echt op tijd werken.”
Online bestellen wordt vaak als onpersoonlijk gezien.
Bij Frituur De Ketel is dat net anders.
Via het automatische review-systeem van Unipage krijgt elke klant na de bestelling een bericht.
Veerle leest die reviews elke dag en beantwoordt ze één-voor-één persoonlijk.
“Men denkt dat online vaak onpersoonlijk is, maar met de reviews van Unipage kun je het juist heel persoonlijk maken. Ieder bericht beantwoord ik persoonlijk.”
Ze gebruikt die feedback ook slim.
Nieuwe sausjes testen?
Veerle vraagt de klanten om deze te proeven en om hun mening te geven via de review.
Veel positieve reacties? Dan komt de saus erbij in het aanbod.
Op korte afstand van Frituur De Ketel opende een grote keten.
Concurrentie is er dus zeker.
Door slimmer te werken en de persoonlijke aanpak blijft Veerle haar zaak sterk draaien.
Unipage helpt haar om efficiënt te werken in een kleine frituur.
En om klanten iets te bieden wat grote ketens missen: betrokkenheid.
Voor Veerle is Unipage een vast onderdeel van haar zaak.
“Ik zou niet meer zonder willen. Echt niet.”
Unipage brengt in De Ketel meer rust en meer overzicht, maar voor Veerle betekent dit ook meer tijd voor haar klanten en haar team.
Ja, zeker tijdens drukke momenten zoals de schoolmiddag of de vrijdagavond. Met een kiosk kunnen klanten zelf hun bestelling plaatsen terwijl jij je focust op de bereiding. Frituur De Ketel in Lochristi noemde haar kiosk zelfs 'Josephine' en draait de drukste middagen er regelmatig alleen mee. Een kiosk verlaagt de werkdruk, vermindert wachttijden aan de toonbank en maakt het makkelijker om met minder personeel een hoge kwaliteit te blijven leveren.
De sleutel zit in betrouwbaarheid en herkenbaarheid. Klanten bestellen online als ze weten dat hun frietjes op het afgesproken moment klaarstaan. Dat vraagt een systeem dat tijdslots beheert en de workflow in de keuken stuurt. Bij Frituur De Ketel in Lochristi loopt vandaag 85% van de verkoop via online bestellingen — klanten weten wanneer ze kunnen afhalen en hoeven niet te wachten. Dat gemak zorgt voor herhaalgedrag.
Een kassasysteem voor een frituur moet snel, eenvoudig en betrouwbaar zijn — en liefst gekoppeld aan je webshop en kiosk, zodat alles in één systeem samenkomt. Unipage biedt een alles-in-één oplossing specifiek voor frituren en fast service horeca: kassa, webshop en kiosk werken samen, bestellingen komen automatisch binnen en je hoeft niets manueel over te nemen. Dat scheelt dagelijks veel tijd en vermijdt fouten.
Met tijdslotbeheer bepaal je zelf hoeveel bestellingen er per tijdvak binnenkomen en welk type bestellingen je toelaat. Zo voorkom je dat alles tegelijk binnenloopt en hou je de workflow beheersbaar. Frituur De Ketel gebruikt dit systeem om piekdagen als vrijdag vlot te laten verlopen: alles staat klaar vóór de rush begint. Dat geeft rust in het team en een betere ervaring voor de klant.
Ja, als je de juiste tools inzet. Een bestelkiosk en een goed werkende webshop nemen een groot deel van het bestelproces over, waardoor je met minder mensen aan de toonbank toch hoge volumes aankan. Veerle van Frituur De Ketel runt de drukste middagen geregeld alleen, dankzij de kiosk en de online bestellingen die de workflow stroomlijnen. Minder chaos, meer overzicht — ook voor studenten en flexjobbers in het team.
Wij contacteren u binnen de 24u voor een demo