Het eerste beeld op je bestelzuil bepaalt wat je klant koopt. Zo halen topzaken meer omzet per bezoek, zonder kortingen of promoties.
In het kort:
Het eerste beeld op je bestelzuil bepaalt wat je klant koopt, niet de prijs en niet de populariteit van een product.
Topzaken plaatsen bovenaan wat de hoogste marge oplevert, niet wat het vaakst verkocht wordt.
Een video trekt meer aandacht dan een foto, en vijftien seconden zijn daarvoor meer dan genoeg.
Klanten die rustig bladeren op een bestelzuil bestellen gemiddeld 20% meer dan aan de toonbank.
Dit is klaar te zetten in drie stappen, zonder het volledig menu te herschikken.
Je klant loopt naar je bestelzuil, kijkt één seconde naar het scherm, en kiest al halfbewust welke richting hij uitgaat. Dat moment is geen toeval. Het is een moment dat jij volledig in handen hebt, als je er bewust mee omgaat.
In een supermarkt staan de producten met de hoogste marge op ooghoogte, niet omdat ze er per toeval beland zijn, maar omdat het aantoonbaar werkt. Op een bestelzuil is het precies hetzelfde principe. Wat je bovenaan plaatst, ziet je klant als eerste. Wat hij als eerste ziet, koopt hij sneller.
De vraag is dan ook niet welk product het meest verkocht wordt. De vraag is welk product je het meest wil verkopen. Wat levert de hoogste marge op? Wat gaat snel en zonder fouten? Wat wil je deze week in de kijker zetten? Dat zet je bovenaan.
Veel zaakvoerders plaatsen hun populairste product op de eerste positie. Dat is een gemiste kans. Je populairste product verkoopt zichzelf al. Gebruik die eerste positie voor wat je écht wil pushen.
Plaatsing is het halve werk. De andere helft is aandacht trekken.
Als je naar een scherm kijkt met twintig foto's en één video die vanzelf afspeelt, gaat je blik automatisch naar de beweging. Dat is geen voorkeur, het is biologie: ons brein registreert beweging sneller, onthoudt het langer en reageert er sneller op.
Een goede foto van je product werkt al. Een video werkt merkelijk beter. Maar de video hoeft niet lang of professioneel te zijn. Tien tot vijftien seconden zijn genoeg: je product dat wordt bereid, opgediend of genoten. Een eenvoudige loop die vanzelf herhaalt.
Je eerste beeld op je bestelzuil, gecombineerd met een video, is je sterkste verkoopmoment van de dag.
Een bestelzuil zonder bewuste aanpassing toont producten willekeurig of alfabetisch. De klant ziet wat hij toevallig als eerste tegenkomt, niet wat jij het liefst verkoopt.
Een bestelzuil met slimme plaatsing en video toont bovenaan wat de hoogste marge oplevert, met een bewegend beeld dat de aandacht automatisch naar zich trekt. Klanten die rustig bladeren via een bestelzuil bestellen gemiddeld 20% meer dan klanten die aan de toonbank bestellen. Voeg een video toe op de eerste positie, en dat effect wordt nog sterker.
De aanpastijd voor die eerste positie is minder dan dertig minuten. Het effect op je dagomzet is meetbaar binnen een week.
Je hoeft hier geen week voor te plannen. Drie gerichte keuzes maken het verschil.
Niet wat het populairst is, maar wat het slimst is om te promoten. Wat levert hoge marges op? Wat gaat snel en zonder fouten in de bereiding? Wat wil je deze week extra verkopen? Dat is je eerste positie.
Een foto is een goed startpunt. Een video werkt beter. Vijftien seconden zijn genoeg, en het speelt automatisch af zodra je klant het scherm ziet. Een korte clip met je smartphone van je product dat bereid of opgediend wordt, is meer dan voldoende.
Stijgt de omzet van die categorie? Dan werkt het. Lijkt er iets niet te kloppen? Pas je visual of product aan en test opnieuw. Je Unipage-kassa toont je dit direct, zonder extra tools of rapporten.
Hoe je dit technisch instelt op je Unipage bestelzuil, lees je in deze handleiding.
Zaken die meer verdienen met hun bestelzuil, hebben dit ontdekt, soms per toeval, soms bewust. Ze merken dat bepaalde categorieën beter lopen zodra ze op de eerste positie staan. Ze zien dat klanten sneller bestellen als het eerste beeld echt aantrekkelijk is.
Dit is geen marketingtruc. Het is hoe mensen kijken en kiezen. We kopen wat we opmerken, en we merken eerder op wat beweegt.
Zeker. Een goede foto van je eerste product heeft al een duidelijk effect op wat klanten bestellen. Plaatsing is het allerbelangrijkste: zaken die hun slimste categorie bovenaan plaatsen zien al een merkbare stijging, ook zonder video. Uit installatiecijfers van Unipage blijkt dat klanten gemiddeld 20% meer bestellen via een bestelzuil dan aan de toonbank. Een video vergroot dat effect verder.
Hou het kort: vijf tot vijftien seconden is ideaal. Lang genoeg voor je klant om te begrijpen wat er te zien is, kort genoeg om de bestelling niet te vertragen. Een eenvoudige loop van je product dat bereid of opgediend wordt, volstaat. Uit gedragsanalyse blijkt dat bewegende beelden de aandacht drie tot vijf keer sneller trekken dan stilstaande foto's op digitale schermen.
Nee. Begin gewoon bovenaan. Zet je slimste categorie op de eerste positie en voeg een goede visual toe. De rest van je menu blijft voorlopig hetzelfde. Die ene aanpassing bovenaan levert al een meetbaar verschil: zaken die enkel hun eerste categorie en visual aanpassen, rapporteren typisch een stijging in de omzet van die categorie binnen de eerste week.
Ja. Of je nu een frituur, snackbar, pizzeria, broodjeszaak of bakkerij runt: wat klanten als eerste zien op je bestelzuil, bepaalt wat ze bestellen. Klanten die rustig bladeren via een bestelzuil bestellen gemiddeld 20% meer dan klanten die aan de toonbank bestellen, volgens Unipage-installatiecijfers. Het principe werkt hetzelfde in elke horecaomgeving.
Nee. Dit heet merchandising, en het is de standaard in elke winkelomgeving. In een supermarkt staan favoriete producten op ooghoogte en promoties vooraan. Niemand voelt zich daardoor bedrogen. Op een bestelzuil werkt het precies hetzelfde: jij kiest wat je prominent toont, de klant kiest vrij wat hij bestelt.
Kijk naar je omzet per product of categorie via je Unipage-kassa. Stel je slimste product in op de eerste positie, voeg een video toe, en vergelijk de omzet van die categorie met de week ervoor. Zaken die deze vergelijking bijhouden, zien het effect doorgaans al binnen zeven tot veertien dagen, afhankelijk van het aantal bezoekers per dag.
Wij contacteren u binnen de 24u voor een demo