La première image sur votre borne de commande détermine ce que votre client achète. Voici comment les meilleurs établissements augmentent leur chiffre d'affaires par visite, sans remises ni promotions.
En bref :
Lorsque votre borne est inactive, votre économiseur d'écran s'affiche. Une vidéo en mouvement attire plus l'attention qu'une image fixe et amène les passants vers l'écran.
Vous définissez vous-même l'ordre de vos catégories. Les clients voient en premier ce que vous placez en haut.
Une photo attrayante par produit détermine si un client clique ou continue de faire défiler.
Les clients qui parcourent calmement une borne commandent en moyenne 20 % de plus qu'au comptoir.
Trois ajustements suffisent pour faire la différence.
Lorsque personne ne commande, votre borne est présente dans la salle. L'écran est visible pour tous ceux qui entrent, attendent ou regardent autour d'eux.
C'est à ce moment que votre économiseur d'écran s'active. Configurez une vidéo, votre produit en train d'être préparé ou servi, des images d'ambiance de votre établissement, et cette image animée attire l'attention automatiquement. Notre cerveau enregistre le mouvement plus vite qu'une image fixe. Dix à quinze secondes suffisent.
L'économiseur d'écran n'est pas un fond. C'est votre premier moment de vente, avant même que quelqu'un commence à commander.
Dès qu'un client commence à commander, il voit en premier la catégorie du haut. Vous définissez vous-même quelle catégorie c'est.
Dans un supermarché, les produits à marge élevée sont placés à hauteur des yeux, pas par hasard, mais parce que cela fonctionne. Sur votre borne, l'ordre de vos catégories est votre équivalent de cette hauteur des yeux. Ce qui est en haut, votre client le voit en premier. Ce qu'il voit en premier, il l'achète plus vite.
Choisissez délibérément quelle catégorie vous placez en premier. Qu'est-ce qui génère les marges les plus élevées ? Que voulez-vous mettre en avant cette semaine ? C'est ce que vous placez en tête.
Pour chaque produit, vous téléchargez vous-même les photos. Un produit sans photo disparaît dans la liste. Un produit avec une mauvaise photo aussi.
Une bonne photo est nette, bien éclairée et montre le produit sous son meilleur jour. Pensez aux photos que vous voyez dans un bon restaurant : les plats ont l'air appétissants, frais et savoureux. Ce n'est pas un hasard. Ces photos sont conçues pour vendre.
Sur une borne, votre client parcourt tranquillement votre offre. Les clients qui commandent via une borne commandent en moyenne 20 % de plus que les clients qui commandent au comptoir. Une bonne photo les convainc de prendre quelque chose en plus.
Vous n'avez pas besoin d'une semaine pour planifier cela. Trois choix ciblés font la différence.
Ce que vous préférez vendre, ou ce qui génère la marge la plus élevée, vous le placez en première catégorie. C'est la première chose que votre client voit dès qu'il commence à commander.
Assurez-vous que chaque produit dispose d'une photo nette et attrayante. Un produit sans photo ou avec une image peu claire se vend moins bien, même s'il est délicieux. Pensez à un bon éclairage, un fond propre et une présentation reconnaissable.
Choisissez une vidéo qui montre ce que votre établissement a à offrir : ambiance, préparation, présentation. Dix à quinze secondes suffisent. Cet économiseur d'écran travaille quand votre client n'est pas encore là, et l'amène vers l'écran.
Comment configurer cela techniquement sur votre borne Unipage, découvrez-le dans ce guide.
Les établissements qui gagnent plus avec leur borne ont découvert que l'écran est bien plus qu'un système de commande. C'est un outil de vente qui fonctionne en permanence : même quand personne ne commande, même quand un client hésite.
Les établissements qui utilisent leur borne consciemment comprennent comment les gens regardent : on achète ce qu'on remarque, et on remarque plus vite ce qui bouge et ce qui a l'air appétissant.
Choisissez une vidéo qui montre l'ambiance de votre établissement ou votre produit sous son meilleur jour : un plat en train d'être préparé ou servi, une vue conviviale de votre intérieur, ou un court clip d'un service animé. Dix à quinze secondes suffisent. Des analyses comportementales montrent que les images animées attirent le regard trois à cinq fois plus vite que les photos statiques sur les écrans numériques.
Choisissez la catégorie que vous souhaitez le plus vendre : celle qui génère la marge la plus élevée, qui va vite en préparation, ou que vous voulez mettre en avant cette semaine. Ce n'est pas toujours votre catégorie la plus populaire. Votre catégorie la plus populaire, le client la trouve de toute façon. Utilisez cette première position pour ce que vous préférez vendre.
De bonnes photos sont nettes, bien éclairées et montrent le produit sous son meilleur jour. Pas besoin d'un photographe professionnel. Un smartphone avec un bon éclairage, un fond neutre et un produit bien présenté suffit. Évitez les photos sombres, floues ou peu appétissantes. Une photo attrayante vend visiblement plus qu'une photo médiocre ou absente.
Oui. Que vous gériez une friterie, un snack, une pizzeria, un sandwich bar ou une boulangerie : les images sur votre borne déterminent l'attractivité de votre offre. Les clients qui parcourent calmement une borne commandent en moyenne 20 % de plus que les clients qui commandent au comptoir, selon les données d'installation Unipage. Le principe fonctionne de la même façon dans tout environnement horeca.
Comparez votre chiffre d'affaires par catégorie avant et après l'ajustement via votre caisse Unipage. Les clients placent-ils plus souvent la catégorie que vous avez mise en haut dans leur commande ? Alors ça fonctionne. Les établissements qui suivent cette comparaison constatent généralement l'effet dans les sept à quatorze jours, selon le nombre de visiteurs par jour.
De préférence oui. Un produit sans photo se perd parmi le reste de l'offre. Commencez par vos produits les plus populaires et les produits de votre première catégorie. C'est ce que votre client voit le plus souvent et en premier. Une fois ces photos bien faites, complétez progressivement le reste du menu.
Wij contacteren u binnen de 24u voor een demo