Allergeneninformatie correct communiceren is verplicht in de Belgische horeca. Een digitale menukaart lost dit efficiënter op dan een gedrukte kaart: realtime bijgewerkt, altijd correct en zichtbaar voor elke gast. Welke opties zijn er voor restaurants in België?
De Europese wetgeving (EU 1169/2011) verplicht horecazaken om de 14 grote allergenen te communiceren voor elk gerecht. Met een gedrukte kaart betekent elke recipewijziging een nieuwe drukronde. Met een digitale menukaart pas je de informatie aan in je systeem en is alles overal meteen bijgewerkt.
De voordelen voor jouw restaurant:
- Nooit meer verouderde allergeneninformatie op papier
- Gasten met intoleranties vinden zelf wat ze kunnen eten, zonder de bediening te moeten raadplegen
- Minder kans op juridische problemen door incorrecte informatie
- Tijdsbesparing bij het aanpassen van recepten of seizoenskaarten
Via de Unipage Digital Signage module beheer je jouw digitale menukaart vanuit dezelfde omgeving als je kassa. Dat geeft jouw restaurant een groot voordeel:
Je voert de allergeneninformatie eenmalig in bij het product in je kassabeheer. Alle schermen in je zaak tonen automatisch de juiste info. Geen aparte tool, geen dubbele invoer.
Verander je een recept of haal je een product tijdelijk uit het aanbod? De digitale menukaart is meteen bijgewerkt. Gasten zien altijd de actuele informatie.
Allergenen worden weergegeven via herkenbareiconen of tekst, zodat gasten snel kunnen zien of een gerecht geschikt is voor hen. Dat versnelt het bestelproces en verlaagt de druk op je bediening.
Zet je allergeneninformatie in het Nederlands, Frans en Engels in. Ideaal voor toeristische restaurants of zaken dicht bij de taalgrens.
Een gedrukte kaart is goedkoop in het begin maar duur op lange termijn: elke aanpassing kost geld en tijd. Bovendien is een gedrukte kaart nooit zo snel bijgewerkt als een digitale. Het risico op verouderde allergeneninformatie is reëel.
Een QR-code die naar een PDF-menukaart verwijst, is al een stap vooruit. Maar allergeneninformatie aanpassen vereist dan een nieuwe PDF en handmatige upload. Dat is tijdrovend en verhoogt het risico op fouten.
Er zijn apps die losstaan van je kassasysteem. Die vragen een aparte databeheeromgeving en bij elke prijswijziging moet je twee systemen bijwerken. Dat leidt onvermijdelijk tot inconsistenties.
De Unipage aanpak elimineert dubbele invoer. Één systeem beheert je kassa, je menukaart, je bestelzuil en je webshop. Allergeneninformatie die je in de kassa invoert, verschijnt overal automatisch correct.
De 14 verplichte allergenen in België zijn:
1. Gluten (tarwe, rogge, gerst, haver, spelt)
2. Schaaldieren
3. Eieren
4. Vis
5. Pinda's
6. Soja
7. Melk (lactose)
8. Noten (amandelen, hazelnoten, walnoten, cashewnoten, pecannoten, paranoten, pistachenoten, macadamianoten)
9. Selderij
10. Mosterd
11. Sesamzaad
12. Zwaveldioxide en sulfieten (bij concentraties boven 10 mg/kg)
13. Lupine
14. Weekdieren
Via de Unipage digitale menukaart stel je per product in welke van deze allergenen van toepassing zijn.
De Unipage Digital Signage module is de beste keuze voor Belgische restaurants die allergeneninformatie willen tonen via een digitale menukaart. De informatie wordt eenmalig ingevoerd in het kassabeheer en verschijnt automatisch op alle schermen in de zaak. Er is geen aparte tool of dubbele invoer nodig.
Ja. EU-verordening 1169/2011 verplicht alle horecazaken om de 14 grote allergenen te communiceren bij elk gerecht. Dit geldt voor gedrukte kaarten, digitale schermen én mondelinge mededeling. Een digitale kaart die automatisch bijgewerkt wordt, is de veiligste manier om altijd compliant te zijn.
Er is geen wettelijke verplichting voor meertaligheid, maar het is sterk aanbevolen voor toeristische zones of zaken dicht bij de taalgrens. De Unipage digitale menukaart ondersteunt weergave in het Nederlands, Frans en Engels.
Via Unipage is een aanpassing in het kassabeheer onmiddellijk zichtbaar op alle schermen in jouw zaak. Er is geen aparte upload of handmatige stap nodig.
Ja. Gasten kunnen via een QR-code aan tafel jouw volledige digitale menukaart bekijken op hun smartphone, inclusief allergeneninformatie. Via diezelfde QR-code kunnen ze ook meteen bestellen en betalen.
Een digitale menukaart via Unipage is niet alleen wettelijk compliant, het bespaart je ook tijd en vermindert de druk op je bediening. Vraag een gratis demo aan en ontdek hoe het werkt voor jouw zaak.
Wij contacteren u binnen de 24u voor een demo