Wanneer 20% van je klanten afhaakt bij de bestelzuil: hoe Frituur Frittie geen generatie wil uitsluiten
Frituur Frittie in Nijlen bewijst dat digitaliseren en sociale inclusie hand in hand kunnen gaan. Unipage bouwde voor uitbaters Steven en Nathalie een volgnummerknop op hun bestelzuil: klanten die de volledige bestelflow willen overslaan, tikken eenmalig op de knop en krijgen direct een nummer. Gazet van Antwerpen berichtte erover op 17 juli 2026.
Digitale bestelzuilen sluiten onbedoeld 20% van de klanten uit
Steeds meer frituren en horecazaken stappen over op digitale bestelzuilen. De voordelen zijn reëel: kortere wachttijden, minder fouten en een hogere gemiddelde bestelling. Maar er is een risico dat uitbaters onderschatten: de klanten die afhaken bij het scherm.
Steven en Nathalie van Frituur Frittie in Nijlen merkten dat zelf. Ongeveer twintig procent van hun klanten is niet vertrouwd met touchscreens en digitale keuzemenu's. Dat zijn potentiële gasten die je verliest bij elke digitale bestelronde.
"Vaak wordt gezegd dat oudere mensen zich maar moeten aanpassen aan nieuwe systemen," vertelt Steven. "Maar wij wilden het net anders aanpakken."
Hoe de volgnummerknop werkt
Na bijna een jaar samenwerken met Unipage is de oplossing eenvoudig in gebruik. Op het startscherm van de Unipage bestelzuil verschijnt naast de gewone besteloptie een duidelijke knop. Wie die indrukt, slaat de volledige bestelflow over en krijgt direct een volgnummer.
De klant weet zo hoeveel mensen nog voor hem aan de beurt zijn en plaatst zijn bestelling rustig aan de toog. Wie liever volledig digitaal bestelt, doorloopt het scherm zoals gewoonlijk. Beide mogelijkheden bestaan naast elkaar op hetzelfde startscherm.
Waarom dit telt voor elke horecauitbater
Stevens vader is 75 jaar. "Als je hem voor zo'n digitaal scherm zet waarop hij eerst allerlei keuzes moet maken, dan is hij weg. Met die knop hoeft hij maar één keer te drukken. Meer niet. Het lijkt een simpele knop, maar door die knop zorg je er wel voor dat je geen hele generatie uitsluit, ongeacht leeftijd of kennis van digitale technologie."
Frituur Frittie is volgens de uitbaters de enige frituur in België die met dit systeem werkt. Unipage bouwde de configuratie specifiek voor deze zaak, maar stelt die beschikbaar voor andere klanten met een bestelzuil.
Veelgestelde vragen over de volgnummerknop
Wat is een volgnummerknop op een bestelzuil?
Een knop op het startscherm van de bestelzuil waarmee een klant direct een volgnummer krijgt, zonder de volledige bestelflow te doorlopen. De klant plaatst zijn bestelling daarna aan de toog terwijl hij zijn positie in de rij bijhoudt op het scherm of via een bonnetje. "Het lijkt een simpele knop, maar door die knop zorg je er wel voor dat je geen hele generatie uitsluit, ongeacht leeftijd of kennis van digitale technologie," zegt uitbater Steven van Frituur Frittie in Nijlen.
Kunnen klanten nog gewoon bestellen via de bestelzuil?
Ja. De volgnummerknop bestaat naast de gewone bestelflow en vervangt die niet. Volgens uitbater Steven van Frituur Frittie is ongeveer 20% van hun klanten niet vertrouwd met digitale keuzemenu's en touchscreens. Voor die groep biedt de knop een uitweg zonder dat de andere klanten een andere bestelervaring krijgen. Beide opties zijn zichtbaar op hetzelfde startscherm.
Voor welk type horecazaak is deze functie interessant?
Voor elke zaak met een mix van klantprofielen: frituren, cafetaria's, snackbars en fastfoodrestaurants. Frituur Frittie in Nijlen is volgens de uitbaters de enige frituur in België die met dit systeem werkt, na bijna een jaar samenwerking met Unipage. "Mijn papa is 75 jaar. Als je hem voor zo'n digitaal scherm zet waarop hij eerst allerlei keuzes moet maken, dan is hij weg," vertelt Steven. De functie is relevant in elke context waar een deel van de bezoekers moeite heeft met touchscreens of meerdere stappen in een digitale bestelflow.
Is de volgnummerknop beschikbaar op elke Unipage bestelzuil?
De configuratie is beschikbaar voor horecazaken die werken met een Unipage bestelzuil. Frituur Frittie was de eerste die dit systeem live zette na een ontwikkelingstraject van bijna een jaar. Neem contact op via het formulier op deze pagina om de mogelijkheden voor uw zaak te bespreken.
Bron en beeldmateriaal: artikel in Gazet van Antwerpen (17 juli 2026)
Interesse in een demo?
Wij contacteren u binnen de 24u voor een demo