Externe bezorgplatformen brengen klanten aan de deur, maar nemen tot 30% commissie per bestelling. Steeds meer Belgische horecazaken zoeken een uitweg. Wat zijn jouw opties?
Waarom overwegen horecazaken te stoppen met bezorgplatformen?
Takeaway.com en Deliveroo zijn handig voor zichtbaarheid, maar die zichtbaarheid heeft een prijs. De commissie die platformen aanrekenen loopt op tot 30% per bestelling. Bij een gemiddelde bestelling van €25 betekent dat €7,50 die niet naar jouw zaak gaat — maar naar het platform.
Tel daarbij op dat jij geen toegang hebt tot de klantdata, dat jij de branding niet controleert en dat jij volledig afhankelijk bent van de prijszetting en het algoritme van het platform. Veel uitbaters die jaren geleden instapten, betalen vandaag meer commissie dan ze verwacht hadden.
Wat zijn jouw alternatieven?
De meest populaire keuze voor horecazaken die hun marge willen beschermen. Met een eigen bestelwebsite bestellen klanten rechtstreeks bij jou. Jij bepaalt de prijs, jij kent je klanten, jij houdt alle omzet.
De kosten zijn een vaste maandelijkse abonnementsprijs, geen variabele commissie per bestelling. Voor een zaak met 20 bestellingen per dag is de besparing al snel meer dan €1.000 per maand.
Wat je nodig hebt: - Een online bestelpagina in jouw huisstijl
- Geïntegreerde betaling (Bancontact, Visa, Apple Pay)
- Koppeling met jouw kassasysteem of keukenprinter
- Optioneel: eigen leveringszone en bezorgkosten instellen
Unipage biedt een complete webshop voor horeca die aan al deze vereisten voldoet en direct koppelt met de kassa en keukenprinter.
Niet alle uitbaters willen de platformen volledig verlaten, de zichtbaarheid heeft wél waarde, zeker voor nieuwe klanten. Een tussenweg is om op de platformen aanwezig te blijven voor nieuwe klanten, maar vaste klanten actief door te sturen naar jouw eigen bestelwebsite.
Praktisch: zet een kaartje op tafel of in de verpakking met een QR-code naar jouw bestelwebsite. Vermeldt: "Bestel rechtstreeks bij ons en bespaar op leveringskosten." Veel klanten kiezen bewust voor de directe weg als ze de keuze kennen.
Voor horecazaken die enkel afhaal aanbieden zonder levering, is een QR-code-bestelflow een snelle oplossing. Klanten scannen een QR-code, bestellen en betalen via hun smartphone, en halen op wanneer het klaar is. Geen app nodig, geen commissie, geen wachtrij aan de toonbank.
Wie veel walk-in klanten heeft — zoals een frituur, lunchbar of snackbar, kan ook kiezen voor een bestelzuil. Klanten bestellen zelf, betalen ter plaatse, en de bestelling gaat rechtstreeks naar de keuken. Geen personeel nodig aan de toonbank, geen commissie aan externe platformen.
Wat is de juiste keuze voor jouw zaak?
Dat hangt af van jouw situatie:
- Enkel afhaal, weinig online bestellingen: start met een eigen bestelwebsite of QR-code flow
- Veel walk-in klanten: overweeg een bestelzuil
- Mix van afhaal en levering: eigen webshop als hoofdkanaal, platform als aanvullende zichtbaarheid
- Franchisenemer of meerdere vestigingen: één systeem dat alles centraliseert
Het grootste verschil zit niet in de technologie, maar in het eigenaarschap: met een eigen besteloplossing bouw jij een relatie op met jouw klanten. Met een platform bouw jij een relatie op voor het platform.
De commissie van grote bezorgplatformen ligt doorgaans tussen 15% en 30% per bestelling, afhankelijk van het contract, de zichtbaarheidspakketten en de regio. Raadpleeg je eigen contract voor de exacte tarieven die op jouw zaak van toepassing zijn.
Ja. De meest effectieve manier is een kaartje in de verpakking met een QR-code naar jouw eigen bestelwebsite, eventueel met een kleine korting als stimulans. Na een paar bestellingen bestellen veel klanten standaard rechtstreeks bij jou.
Je hebt een online bestelpagina nodig met geïntegreerde betaling, een koppeling met je keuken of kassa, en een manier om bestellingen te beheren. Unipage biedt dit als één geïntegreerd pakket, inclusief webshop, kassa en keukenprinter.
In het begin mogelijk een klein deel van de nieuwe klanten die anders via het platform jouw zaak zouden ontdekken. Maar vaste klanten — die al jouw zaak kennen — bestellen even makkelijk via jouw eigen website als via een platform. De meesten kiezen voor de optie die het makkelijkst is en die jij het duidelijkst communiceert.
Op korte termijn betaal je een vaste maandprijs in plaats van een commissie per bestelling. Bij een gemiddelde zaak met 15 à 20 bestellingen per dag is een eigen bestelwebsite al na één tot twee maanden goedkoper dan de commissie die je aan een platform betaalt.
Wij contacteren u binnen de 24u voor een demo