In de moderne horecasector is data onmisbaar geworden. Of het nu gaat om klantgegevens of real-time informatie over je verkoopcijfers, data speelt een cruciale rol in de groei en efficiënte werking van jouw zaak. In deze blogpost duiken we dieper in op welke data belangrijk kan zijn, hoe je deze kunt verzamelen, en hoe je deze gegevens in jouw voordeel kunt benutten.
Om je klanten de best mogelijke service te bieden, is het essentieel om ze goed te kennen. Iedere klant is uniek en heeft andere voorkeuren. Dankzij klantendata kun je een steeds duidelijker beeld krijgen van het consumentengedrag en hun individuele voorkeuren. Zo kun je een volledig klantprofiel opstellen, waardoor je beter kunt inspelen op de wensen van jouw gasten.
Maar hoe verzamel je klantendata precies? Dit kan op verschillende manieren. Sociale media zijn een krachtige tool voor het verzamelen van gegevens. Bijvoorbeeld, door een give-away te organiseren op Facebook kun je contactgegevens verzamelen door deelnemers een formulier te laten invullen.
Daarnaast kun je klantgegevens verzamelen via reserveringen op je website. Wanneer mensen hun contactgegevens invullen om een reservering te maken, krijg je een overzicht van wie jouw zaak bezoekt en hoe vaak. Daarom is het belangrijk om ervoor te zorgen dat mensen eenvoudig via jouw website kunnen reserveren.
Online bestellingen bieden ook een efficiënte manier om klantgegevens te verzamelen. Net zoals bij reserveringen moeten klanten hier hun gegevens invullen. Bovendien kun je bij elke bestelling automatisch een e-mail sturen met het verzoek om een review achter te laten.
Een derde manier om klantendata te verzamelen is door proactief feedback te vragen aan bezoekers van jouw horecazaak. Dit kan via een knop op de website of door middel van een follow-up e-mail na hun bezoek. Zo krijg je een goed beeld van wat klanten waarderen en wat er verbeterd kan worden. Deze data helpt je te focussen op de aspecten die er echt toe doen.
Door klantendata te verzamelen, krijg je een beter inzicht in wat jouw klanten belangrijk vinden. Dit stelt je in staat om je service aan te passen aan hun wensen en voorkeuren. De feedback die klanten zowel online als offline geven, kun je gebruiken om je interne processen en service te verbeteren. Welke gerechten vallen het meest in de smaak? Hoe waarderen ze de bediening? Wat vinden ze van de sfeer in jouw zaak? Al deze vragen kunnen eenvoudig worden beantwoord door gerichte feedback te vragen.
Personeelskosten vormen een aanzienlijke kostenpost voor veel horecazaken en kunnen voor de nodige hoofdbrekens zorgen. Hoeveel personeel heb je nodig? Hoe vind je goed opgeleid personeel? Hoe zorg je ervoor dat je medewerkers blijven? Dit zijn allemaal factoren die invloed hebben op de personeelskosten.
Met behulp van data kun je ervoor zorgen dat je personeel zo efficiënt mogelijk werkt, wat resulteert in optimale personeelskosten. Door bijvoorbeeld een integratie toe te voegen aan je POS-systeem, kun je je personeelsplanning beter monitoren. De data die via deze integratie wordt verzameld, geeft je inzicht in of er voldoende personeel aanwezig is op drukke momenten. Misschien blijkt dat je tijdens bepaalde uren of dagen minder personeel nodig hebt. Het is zelfs mogelijk om individuele prestaties van werknemers te monitoren.
Ook je marketingactiviteiten kun je volledig baseren op data. Denk bijvoorbeeld aan loyaliteitsprogramma’s of gerichte acties voor specifieke doelgroepen. Trouwe klanten kun je belonen met een leuke extra, zoals een korting of een gratis dessert.
Daarnaast kun je op basis van klantendata je bezoekers segmenteren. Zo kun je bijvoorbeeld gezinnen met kinderen groeperen en ze een speciale aanbieding doen, zoals een gratis kindermenu. Het grote voordeel van segmentatie is dat je je marketingstrategie kunt afstemmen op de behoeften van verschillende doelgroepen.
Ook op het gebied van online marketing zijn goed gedefinieerde doelgroepen, gebaseerd op klantendata, van groot belang. Als je merkt dat jouw restaurant vooral populair is onder jongeren, kun je online advertenties lanceren die specifiek op deze doelgroep zijn gericht.
Een POS-systeem is een waardevol hulpmiddel voor het verzamelen van data. Naast het verwerken van verkopen, helpt het systeem je met het bijhouden van klantgegevens, statistieken en je voorraad. Eigenlijk is het een traditionele kassa met extra functies. Wil je meer weten over hoe deze extra functies jouw horecazaak kunnen helpen? Lees dan ook onze uitgebreide blogpost over POS-systemen.
Een POS-systeem van Unipage biedt eenvoud, betrouwbaarheid en gebruiksvriendelijkheid dankzij het unieke Unipos Plus-softwareplatform. Dit systeem omvat alle functies die je nodig hebt voor een optimale bedrijfsvoering, zoals een volledig vloerplan, geautomatiseerde betalingen en een centrale database die in de cloud wordt beheerd.
Wil je meer informatie of een vrijblijvende offerte? Neem dan gerust contact op met één van onze experten.
Wij contacteren u binnen de 24u voor een demo