Glenn et Amber, du restaurant EnRoute à Ardooie, gèrent une friterie et un snack-bar très fréquentés, dotés de plus de 200 places assises et proposant un service de livraison à domicile. Grâce à la borne de commande, au système de caisse et à la boutique en ligne d'Unipage, tout est géré via un seul et même système : moins de files d'attente dans le restaurant, moins d'erreurs à la caisse et des livraisons à domicile qui se déroulent sans encombre.
Situé le long de la route reliant Tielt à Roulers, l'Eethuis EnRoute se trouve à Ardooie. Une friterie et un snack-bar proposant une offre variée : des frites et des snacks aux plats faits maison, en passant par les pâtes, les croques et les steaks. 109 places à l'intérieur, 130 à l'extérieur en été, et lors d'un midi très animé, il peut arriver qu'un e-mail nous parvienne d'un groupe de 30 personnes souhaitant venir dîner le soir.
Glenn et Amber gèrent l'entreprise ensemble, avec quatre employés permanents et une équipe de travailleurs flexibles le week-end. Tout repose sur une bonne coordination et sur des systèmes capables de s'adapter lorsque l'activité s'intensifie.
Notre collaboration avec Unipage a débuté il y a environ cinq ans, avec la boutique en ligne dédiée aux livraisons à domicile. Ce qui a commencé comme une source de revenus supplémentaire pendant la pandémie de coronavirus, est devenu un élément incontournable du fonctionnement d'EnRoute.
Les commandes à emporter, à consommer sur place et en livraison à domicile sont désormais toutes traitées via le même système . « C'est désormais une machine bien huilée », déclare Glenn.
En plus de sa boutique en ligne, EnRoute utilise désormais une borne de commande dans son magasin. Les clients qui voient une longue file d'attente à la caisse se dirigent naturellement vers la borne. Cela allège la charge de travail du personnel et accélère le passage des clients.
Glenn et Amber constatent à cet égard un net fossé générationnel. Les jeunes clients s'y adaptent facilement et aiment parcourir les photos. Les clients plus âgés préfèrent encore passer commande à la caisse , et cette option restera toujours disponible. « Nous voulons continuer à proposer cette possibilité », explique Amber. Tous les canaux coexistent tout simplement.
La représentation visuelle facilite également le choix. Les clients voient ce qu'ils commandent avant de payer, ce qui réduit considérablement le nombre de malentendus.
Il y a environ deux mois, Glenn et Amber ont également opté pour Unipage pour leur caisse. La raison était simple : ils voulaient que tout passe par un seul système. Boutique en ligne, borne de commande et caisse, le tout interconnecté.
Une seule modification, visible partout instantanément
Lorsqu'un produit est en rupture de stock, un employé le signale en un seul endroit. La rupture de stock apparaît immédiatement à la caisse, sur la borne de commande et sur la boutique en ligne. Auparavant, ils utilisaient des fiches manuscrites pour indiquer les articles indisponibles. C'est désormais du passé.
Moins d'erreurs, même chez les nouveaux employés
Un étudiant qui travaille à la caisse pour la première fois voit immédiatement quels produits sont encore disponibles. Il n'y a rien à oublier, même au moment du paiement. « Ils ne peuvent plus se tromper non plus avec Bancontact, puisque tout est relié », explique Glenn.
La rapidité qui fait la différence dans le secteur
Dans une friterie ou un snack-bar, la rapidité est essentielle. Un système dans lequel les employés doivent passer beaucoup de temps à chercher ralentit tout le processus. Grâce à son interface claire et conviviale, même les nouveaux employés s'y familiarisent rapidement.
Outre les avantages pratiques, ils soulignent également la collaboration elle-même. En cas de question ou de problème, une solution est rapidement recherchée. Ils recommandent Unipage aux autres entrepreneurs qui leur demandent quel système ils utilisent, et ils le font avec conviction : « On ne peut pas se tromper avec ce système. Je le recommanderais à tout le monde. »
Regardez l'intégralité de l'entretien avec Glenn et Amber via cette vidéo.
Quel système de caisse convient à une friterie ou un snack-bar belge ? Un système de caisse pour une friterie doit disposer d'une interface rapide et claire, facile à utiliser même par le nouveau personnel. Un système intégré qui est relié à une borne de commande et à une boutique en ligne, comme celui d'Unipage, garantit que les modifications apportées à l'offre sont immédiatement visibles sur tous les canaux.
Quel est l'avantage d'une borne de commande dans une friterie ? Une borne de commande permet aux clients de passer leur commande eux-mêmes, sans l'intervention d'un employé. Cela répartit mieux le flux, réduit la file d'attente à caisse et donne aux clients le temps de choisir tranquillement via un menu visuel. Les clients qui préfèrent commander à la caisse peuvent continuer à le faire.
Comment fonctionne une boutique en ligne pour la livraison à domicile d'une friterie ? Via la boutique en ligne, les clients passent une commande en ligne pour un retrait sur place ou une livraison à domicile. Cette commande est transmise directement au système de caisse, sans saisie manuelle. Chez EnRoute, ce système fonctionne depuis cinq ans déjà et fait désormais partie intégrante du fonctionnement quotidien.
Comment connecter ma boutique en ligne à ma caisse et à ma borne de commande ? Avec un système intégré tel que celui de Unipage, la boutique en ligne, caisse et borne de commande sont reliées entre elles. La désactivation d'un produit s'effectue en un seul endroit et est immédiatement visible sur tous les canaux. Cela réduit les erreurs et fait gagner du temps.
Une borne de commande est-elle également utile pour une friterie proposant un menu varié ? Oui. Une offre complète accompagnée de photos et de descriptions aide justement les clients à faire leur choix plus rapidement. Les clients parcourent le menu à leur rythme, ce qui favorise également le panier moyen.
Que faire en cas de problème avec le système ? Unipage propose une assistance en flamand, 7 jours sur 7. Glenn et Amber, d'EnRoute, soulignent qu'ils obtiennent toujours une aide rapide en cas de questions ou de problèmes, ce qui constitue pour eux une raison importante de rester satisfaits.
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