Le rôle des données dans votre établissement de restauration

In the modern catering industry, data has become indispensable. Whether it's customer information or real-time sales figures, data plays a crucial role in the growth and efficient operation of your business. In this blog post, we will delve deeper into which data is important, how you can collect it, and how you can leverage this information to your advantage.

Connaître vos clients grâce aux données clients

Pour offrir à vos clients le meilleur service possible, il est essentiel de bien les comprendre. Chaque client est unique et a des préférences différentes. Grâce aux données clients, vous pouvez obtenir une image plus claire du comportement des consommateurs et des préférences individuelles, ce qui vous permet de créer un profil client complet et de mieux répondre aux besoins de vos invités.

Mais comment collecter exactement ces données clients? Il existe plusieurs méthodes. Les réseaux sociaux sont un outil puissant pour collecter des données. Par exemple, organiser un concours sur Facebook vous permet de recueillir des informations de contact en demandant aux participants de remplir un formulaire.

De plus, vous pouvez collecter des données clients grâce aux réservations sur votre site web. Lorsque les personnes saisissent leurs coordonnées pour faire une réservation, vous obtenez un aperçu de qui visite votre établissement et à quelle fréquence. Il est donc important de veiller à ce que les gens puissent facilement faire des réservations via votre site.

Les commandes en ligne offrent également un moyen efficace de collecter des données clients. Comme pour les réservations, les clients doivent entrer leurs informations. De plus, vous pouvez automatiquement envoyer un e-mail avec chaque commande, demandant un avis.

Une troisième manière de collecter des données clients est de demander proactivement aux visiteurs de donner leur avis. Cela peut se faire via un bouton sur votre site web ou un e-mail de suivi après leur visite. Cela vous aide à comprendre ce que les clients apprécient et ce qui peut être amélioré. Ces données vous permettent de vous concentrer sur les aspects qui comptent vraiment.

©Freepik.com

Améliorez le service avec les bonnes données

En collectant des données clients, vous obtenez une meilleure compréhension de ce qui est important pour vos clients. Cela vous permet d’adapter votre service à leurs besoins et préférences. Les retours que les clients fournissent, tant en ligne qu'hors ligne, peuvent être utilisés pour améliorer vos processus internes et votre service. Quels plats sont les plus populaires? Comment évaluent-ils le service? Que pensent-ils de l'ambiance de votre établissement? Toutes ces questions peuvent être facilement résolues en demandant des retours ciblés.Réduisez les coûts de main-d'œuvre grâce aux données

Les coûts de main-d'œuvre représentent une dépense importante pour de nombreuses entreprises de l'hôtellerie et peuvent être une source de stress. Combien de personnel est nécessaire? Comment trouver du personnel bien formé? Comment s'assurer que vos employés restent ? Ce sont tous des facteurs qui influencent les coûts de main-d'œuvre.

Grâce aux données, vous pouvez vous assurer que votre personnel travaille de manière aussi efficace que possible, ce qui se traduit par des coûts de main-d'œuvre optimaux. Par exemple, en intégrant votre système de point de vente (POS), vous pouvez mieux surveiller vos besoins en personnel. Les données collectées grâce à cette intégration vous donnent un aperçu de la suffisance du personnel pendant les périodes de forte affluence. Peut-être constaterez-vous que vous avez besoin de moins de personnel à certaines heures ou certains jours. Il est même possible de suivre la performance individuelle des employés.

Marketing basé sur les données

Vous pouvez également baser vos activités marketing entièrement sur les données. Pensez aux programmes de fidélité ou aux promotions ciblées pour des publics spécifiques. Vous pouvez récompenser les clients fidèles avec un avantage agréable, comme une remise ou un dessert gratuit.

De plus, vous pouvez segmenter vos visiteurs en fonction des données clients. Par exemple, vous pouvez regrouper les familles avec enfants et leur offrir une offre spéciale, comme un repas gratuit pour les enfants. Le grand avantage de la segmentation est que vous pouvez adapter votre stratégie marketing aux besoins des différents groupes cibles.

Dans le marketing en ligne, des groupes cibles bien définis basés sur les données clients sont également cruciaux. Si vous remarquez que votre restaurant est particulièrement populaire auprès des jeunes, vous pouvez lancer des publicités en ligne spécifiquement ciblées sur ce public.

Collectez toutes les données dans un système de point de vente (POS)

Un système POS est un outil précieux pour collecter des données. En plus de traiter les ventes, le système vous aide à suivre les données clients, les statistiques et les stocks. En somme, c'est une caisse enregistreuse traditionnelle avec des fonctionnalités supplémentaires. Vous souhaitez en savoir plus sur la manière dont ces fonctionnalités supplémentaires peuvent bénéficier à votre entreprise hôtelière? Assurez-vous de lire notre article de blog complet sur les systèmes POS.

Avec Unipos Plus, vous avez accès à tous vos aperçus financiers. 🔗 Cliquez ici pour plus d'informations.

Unipos PLUS

Un système POS Unipage offre simplicité, fiabilité et facilité d'utilisation grâce à la plateforme logicielle unique Unipos Plus. Ce système inclut toutes les fonctionnalités dont vous avez besoin pour des opérations commerciales optimales, telles qu'un plan d'étage complet, des paiements automatisés et une base de données cloud centralisée.

🔗 Pour plus d'informations ou un devis gratuit, n'hésitez pas à contacter l'un de nos experts.