Diffuser de la musique dans votre établissement horeca, est-ce autorisé comme ça?

La bonne musique crée une ambiance supplémentaire, inutile de vous le dire. C’est même scientifiquement prouvé: la musique détend et stimule notre cerveau. Elle libère même de la dopamine, la substance qui nous procure une sensation de bonheur.

Très intéressant donc, aussi pour votre établissement horeca. Car la satisfaction client est évidemment votre priorité absolue. Mais avez-vous le droit de simplement lancer une playlist estivale sur Spotify ou de mettre la radio en fond? La réponse simple est non, sauf si vous avez réglé les droits nécessaires!

Dans ce blog, nous approfondissons le droit musical pour votre établissement horeca et vous donnons quelques conseils pour utiliser la musique de manière stratégique. Pour ceux qui ont moins de temps, une section FAQ en bas de page répond aux questions les plus fréquentes. Bonne lecture!

Quand la musique est-elle considérée comme une "exécution publique"?

Dès que vous diffusez de la musique dans un lieu où se trouvent des clients, visiteurs ou membres du personnel, cela ne relève plus de l’usage privé. On parle alors d’une "exécution publique". Cela signifie que vous devez respecter les droits musicaux de plusieurs parties dans votre établissement horeca. Les auteurs, comme les compositeurs et les paroliers, sont couverts par le droit d’auteur.

Mais ce n’est pas tout: les artistes interprètes, comme les musiciens, chanteurs et producteurs, ont eux aussi droit à une rémunération via ce qu’on appelle les "droits voisins". Beaucoup de termes techniques, mais retenez surtout ceci: sans licence appropriée, vous risquez un contrôle suivi d’une facture, voire des poursuites juridiques.

Il est donc essentiel de bien réfléchir à cet aspect!

💡 Le saviez-vous? Toute exécution publique (musique en live ou enregistrée) est soumise à une licence SABAM, même lorsqu’un artiste joue sa propre musique. Et même si cet artiste n’est pas affilié à SABAM, l’établissement doit tout de même avoir une licence pour pouvoir diffuser son œuvre en public.

À quoi devez-vous faire attention concernant le droit musical?

Si vous diffusez de la musique via la radio, la télévision, YouTube, Spotify ou même vos propres fichiers MP3, vous devez verser une rémunération aux organismes qui gèrent ces droits.

En Belgique, trois organismes sont responsables de cela:

• SABAM: pour les compositeurs et auteurs (droits d’auteur)
• SIMIM: pour les producteurs de musique (droits voisins)
• PlayRight: pour les artistes interprètes (droits voisins)

Via PlayRight, vous pouvez combiner votre licence SABAM avec les droits voisins. Vous payez ainsi une redevance annuelle forfaitaire à un seul organisme, calculée en fonction de la superficie de votre établissement horeca (par mètre carré), du type d’activité et de votre installation musicale.

💡 Important: Vous payez un abonnement à Spotify Premium (ou un autre service de streaming)? Cela ne vous donne que le droit d’écoute privé, pas le droit de diffusion publique!

Musique libre de droits ou royalty-free

Il existe également des plateformes musicales où vous pouvez acheter ou diffuser de la musique libre de droits (via un abonnement). Ces morceaux sont spécialement conçus pour un usage commercial et ne relèvent pas du droit d’auteur classique.

Quelques options populaires : Epidemic Sound, Artlist, AudioJungle et Soundtrack Your Brand (une version professionnelle de Spotify).

Dans ce cas, vous payez souvent un montant fixe par mois ou par morceau, sans devoir verser de droits supplémentaires à la SABAM ou à d'autres organismes.

Attention : lisez toujours attentivement les conditions d'utilisation. Certaines musiques ne sont libres de droits que pour un usage en ligne, et non pour une diffusion hors ligne ou dans des espaces physiques.

Musique live

Les concerts live créent une ambiance unique, mais ils sont également soumis à des règles. Si l’artiste joue des œuvres d’autres auteurs (par exemple des reprises), vous devez en informer à l’avance les organismes de gestion des droits concernés.

Même si un artiste joue uniquement ses propres compositions, votre établissement horeca doit tout de même disposer d’une licence SABAM pour diffuser cette musique en public.

Quelle musique diffuser dans mon établissement horeca?

Une fois que vous êtes en règle auprès des différents organismes de droits, une autre question importante se pose: quelle musique allez-vous diffuser? Allez-vous opter pour les grands classiques que tout le monde connaît? Ou plutôt pour des reprises qui créent une ambiance particulière?

Notre conseil: suivez votre instinct. En tant que gérant horeca, vous connaissez mieux que quiconque votre clientèle et ses attentes en matière d’ambiance musicale.

Nous pouvons toutefois vous donner quelques astuces basées sur des recherches scientifiques pour influencer subtilement vos clients par la musique (sans bien sûr restreindre leur liberté de choix):

Tempo de la musique

Des recherches montrent que le rythme de la musique de fond a une influence directe sur la durée de séjour et les dépenses des clients. Ainsi, une musique lente pousse les clients à rester en moyenne 40% plus longtemps et à dépenser davantage en nourriture et boissons qu’avec de la musique rapide.

À l’inverse, une musique rythmée augmente le nombre de produits différents commandés (comme des snacks ou des sauces variées).

Style et genre

Ce n’est pas seulement le tempo qui compte, mais aussi le style et l’influence culturelle. Une étude menée dans un supermarché britannique a montré que la musique française augmentait les ventes de vins français, tandis que la musique allemande boostait les ventes de vins allemands.
Autre exemple: dans une cave à vin, de la musique classique incite les clients à choisir des bouteilles plus chères, sans qu’ils en achètent plus.

Volume

Selon l’Université de Floride du Sud, un volume sonore plus élevé a un effet positif sur les achats impulsifs et accélère la vitesse de consommation. Mais un volume trop élevé peut nuire au confort des clients, réduisant ainsi leur temps de présence. C’est donc une question d’équilibre, dans la majorité des cas, il vaut mieux rester modéré.

En résumé, la musique influence l’humeur et même le comportement de vos clients. Mais le plus important reste qu’elle corresponde à l’identité de votre établissement.

Sources

Milliman, R. E. (1982). Using background music to affect the behaviour of supermarket shoppers. Journal of Marketing, 46(3), 86–91.

Caldwell, C., & Hibbert, S. (2002). The influence of music tempo on time perception and spending. Psychology & Marketing, 19(3), 125–138.

North, A. C., Hargreaves, D. J., & McKendrick, J. (1999). The influence of in-store music on wine selections. Journal of Applied Psychology, 84(2), 271–276.

Yalch, R. F., & Spangenberg, E. R. (1990). Effects of store music on shopping behavior. Journal of Consumer Marketing, 7(2), 55–63.